Carne de conejo: de la crisis a la esperanza

Carne de conejo: de la crisis a la esperanza

Iván Alcalá García / Responsable de cunicultura de AVA-ASAJA En diez años hemos perdido la mitad del sector cunícola de la Comunitat Valenciana. Los altos costes de producción, los bajos precios en origen pero, sobre todo, el descenso del consumo de carne de conejo...
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