Trazabilidad y transparencia garantizada en el proceso de producción cárnico gracias al blockchain
La sociedad actual está caracterizada por la globalización, donde la competencia entre empresas es cada vez mayor, por lo que se vuelve esencial que la industria cárnica invierta en un desarrollo de mejora continua de sus productos y procesos. Así, la investigación,...
Robos a lo grande: Incautadas 11 toneladas de aceitunas sin trazabilidad cuando se ponían a la venta con datos ficticios o falsos
La Guardia Civil ha intervenido 11 toneladas de aceitunas sin trazabilidad en un puesto de la comarca de Tierra de Mérida-Vegas Bajas, cuya encargada está ahora investigada por receptación ilegal y falsedad documental. La investigación se inició tras averiguar como en...
La mesa del ibérico mejora el protocolo de certificación de la norma de calidad para reforzar su trazabilidad
La Mesa de Coordinación de la Norma de Calidad del Ibérico ha aprobado la actualización y mejora del Protocolo de Certificación de la Norma de Calidad del Ibérico, con la que se clarifican diferentes aspectos de las actividades que tienen que llevar a cabo las...
La central láctea de leche de cabra de Dcoop supera la certificación que garantiza la trazabilidad exigida para poder exportarla
La central láctea de Dcoop en Antequera ha superado con éxito la auditoría de certificación SAE (Sistemas de Autocontrol Específicos), en cumplimiento con requisitos específicos para la exportación de productos de origen animal garantizando la trazabilidad correcta...