por Redacción | Ene 25, 2013 | Porcino
Tanto la denominación de venta como la mención del porcentaje de raza ibérica deben incorporarse al etiquetado en el mismo campo visual que la marca comercial, según establece la nueva norma. Sobre el...
por Redacción | Dic 28, 2012 | Porcino
En la reunión mantenida el jueves por estas cinco comunidades con el director general de Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, éste ha sido el principal foco de debate. En ese encuentro, una vez más, Jesús...
por Redacción | Dic 12, 2012 | Porcino
El parlamentario del Grupo Socialista Juan Luis Cepa había pedido que la Junta de Castilla y León se rebelase ante la norma del porcino ibérico y se ofreció a la consejera para presentar al Ministerio una oferta conjunta....
por Redacción | Nov 16, 2012 | Porcino
Durante la defensa de la iniciativa, la diputada socialista Josefa Vioque ha dicho que es necesario garantizar la supervivencia de la dehesa mediante la diferenciación, designando únicamente como ibérico a los animales de raza pura, y como...
por Redacción | Jun 3, 2011 | Industrias cárnicas
MARM.-Los productos derivados del cerdo ibérico, son el resultado de una combinación entre una raza ganadera autóctona procedente del tronco ibérico, única en el mundo, y el ecosistema que le sirve de refugio y sustento, estando...
