por Redacción | Mar 28, 2022 | Calidad, Producción ecológica
Jamones Aljomar acude un año más a Alimentaria, del 4 al 7 de abril, el lugar idóneo para presentar las nuevas líneas de ibéricos ecológicos y embutidos naturales Aljomar, para lo que contarán con la compañía del chef internacional Martín Berasategui en su stand del...
por Redacción | Feb 22, 2022 | Ganadería, Porcino
A la vista de la noticia publicada en el digital The Objetive sobre un programa de radio de Alemania, Deutshlandradio, Aeceriber (Asociacion Espanola de Criadores de Cerdo Ibérico) ha negado cualquier irregaridad fraude en el cerdo ibérico y ha salido al paso con una...
por Redacción | Ago 1, 2021 | Actualidad, España
El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias ha dado el visto bueno a las extensiones de norma del porcino ibérico y el aceite de orujo de oliva. Asimismo, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha aprobado el reconocimiento de...
por Redacción | Jun 4, 2021 | Ganadería, Porcino
La trama empresarial desarticulada por la Guardia Civil el pasado mes de mayo y que vendía como productos ibéricos jamones, lomos y chorizos que no lo eran, y que se saldó con la detención de 6 personas y con dos más investigadas, adulteró los sellos sanitarios, lo...
por Redacción | May 20, 2021 | Ganadería, Porcino
La Guardia Civil, en dos actuaciones desarrolladas en Madrid y Salamanca, ha investigado a empresas dedicadas al sector alimentario por la venta fraudulenta de productos cárnicos. Para ello, en algunos casos etiquetaban y utilizaban trazabilidad falsa de productos...
