La Federación de Caza de la C. Valenciana presenta alegaciones al decreto para comercializar la carne de caza mayor
La Federación de Caza de la Comunidad Valenciana ha presentado alegaciones formales a la Conselleria de Sanidad en relación con el proyecto de decreto del Consell para la regulación de los requisitos en materia de higiene de la carne de caza mayor silvestre destinada...
Los cereales siguen sin movimiento en una lonja de León donde sube la alfalfa y en la que necesidad de reponer hembras hace subir la carne
Los cereales siguen sin movimientos de interés en la lonja de León a la espera de momentos mejores, mientras que destaca una nueva subida de la alfalfa, que sigue teniendo un precio competitivo respecto al resto de forrajes. Asimismo, la necesidad de reposición en las...
En busca de embutidos ibéricos más saludables pese a que ya son más sanos que otros tipos de carne procesada
Los embutidos elaborados a partir del cerdo ibérico de bellota son una opción más saludable en comparación con otros tipos de carne procesada, pero algunos de sus ingredientes y aditivos, como la sal, grasas saturadas y nitratos, podrían presentar algunos...
Sólo el cereal, que sigue a la baja, y la carne de vacuno, que va al alza, se desmarcan de una lonja de León anodina
El sector de los cereales sigue con la tendencia bajista que inició ya hace cuatro sesiones y que por el momento no calma el nerviosismo tanto de compradores como de vendedores, a la espera de que llegue una estabilidad que contente a todos tras una lonja de León...