por Redacción | Jun 17, 2025 | Agricultura, Destacados, Olivar
Las comparaciones siempre son odiosas, pero en algunos caso los son más. El precio en origen del aceite de oliva virgen extra (AOVE) español se sitúa muy por debajo de las cotizaciones medias registradas en Italia (donde se paga prácticamente tres veces menos en...
por Redacción | Abr 14, 2025 | Calidad, Otros/mas calidad
Pago de Valdecuevas, almazara referente en la producción de aceites de oliva virgen extra de alta gama, ha sido clave en el desarrollo del nuevo polvorón elaborado con aceite de oliva virgen extra de la histórica empresa Dulces El Toro, que este año celebra su 175...
por Redacción | Abr 3, 2025 | Calidad, Otros/mas calidad
El Área de Aceite de Cicytex realiza un proyecto con variedades autóctonas de aceituna para optimizar el proceso tecnológico en la obtención del AOVE y el estudio de su vida útil en el cocinado. El proyecto pretende poner en valor variedades tradicionales de distintas...
por Redacción | Nov 28, 2024 | Agricultura, Destacados, Olivar
Los consumidores requieren información sobre el AOVE de Olivar Tradicional, pero una mayoría de ellos no logra obtenerla. Es una de las conclusiones de un estudio de mercado elaborado por el Grupo Operativo AOVE Tradicional, coordinado por UPA, y en el que participan...
por Redacción | Oct 28, 2024 | Agricultura, Olivar, Viñedos
La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) terminó su vendimia, en la que recogió 92 millones de kilos de uva, siendo el tercer año con mayor producción de su historia, ya que, en años anteriores a pandemia llegó a cosechar más de 100 millones...
