por Redacción | Mar 16, 2014 | Porcino
En concreto, en el artículo 4.6 del Real Decreto, consta que “en el etiquetado y publicidad de los productos, quedan reservados exclusivamente a la designación de bellota los nombres, logotipos, imágenes, símbolos,...
por Redacción | Dic 19, 2013 | Porcino
Así Castro y González ha comenzado a distribuir sus jamones cortados a mano y envasados en paquetes de 100 gramos, preparados para el consumo inmediato. Para satisfacer esta nueva demanda, en la fábrica de Castro y...
por Redacción | Dic 18, 2013 | Porcino
“El cerdo no era ni 100% ibérico, ni de bellota, y ni tan siquiera tenía la curación mínima exigida por ley”, explican los responsables de Ibergour, según recoge David Placer en www.economiadigital.es....
por Redacción | Jul 22, 2013 | Porcino
La primera visita de este particular restaurante será la localidad alicantina de Benidorm, el próximo 26 de julio, con motivo del Low Cost Festival y, posteriormente, se trasladará a Asturias, para participar en el Descenso del...
por Redacción | Jul 12, 2013 | Porcino
Según el alcalde, José Luis Ramos, la propuesta supone una reivindicación de los valores de este espacio como paraje natural, como soporte de la raza del cerdo ibérico, de su alimentación y de todo lo que supone este...