por Redacción | Dic 12, 2013 | Porcino
Higuera, por su parte, ha declinado valorarlo hasta que la organización tenga acceso al contenido final del texto. Desde Aeceriber, Diéguez, tras remarcar que falta por conocer en detalle la nueva norma y sobretodo las...
por Redacción | Dic 8, 2013 | Porcino
Según ha señalado en este programa radiofónico, "hasta ahora no ha cambiado nada con ninguna normativa y no tenemos esperanza de que vaya a cambiar absolutamente nada con la nueva, si acaso a peor porque el cerdo...
por Redacción | Dic 4, 2013 | Porcino
Resalta el hecho de que esta campaña muchos ganaderos "van a cobrar la arroba de cerdo ibérico de bellota a 23 euros y la de cerdo ibérico de pienso a 28-29 euros, lo que demuestra el desbarajuste existente en el...
por Redacción | Dic 2, 2013 | Porcino
Esto significa que, de media, la primera cotización de este año se sitúa 85 céntimos de euro por encima de la pasada campaña. Según los profesionales del Ibérico, esta subida se debe a que se han criado...
por Redacción | Dic 2, 2013 | Industrias cárnicas
Además, para evitar fraudes, se ha ensayado un modelo de discriminación que permite diferenciar de forma rápida la carne fresca de la congelada, en función de la reflectancia de la superficie. María...