por agroadmin | May 28, 2013 | Denominaciones de origen
La primera parte del acto ha constado de una explicación teórica sobre las cualidades del producto, elaboración y conservación, así como, su diferenciación con otros quesos españoles a través de su...
por Redacción | Feb 19, 2013 | Denominaciones de origen
Según el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, Ricardo Regalado, “el número de ganaderías y de cabezas de ganado inscritas ha disminuido respecto al año 2011...
por Redacción | Jun 27, 2022 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo, La buena noticia
¿Sabías que España es uno de los países del mundo con mayor tradición quesera? Entre los motivos que explican esta riqueza de quesos destaca la orografía y diversidad de climas (o microclimas), factores que han condicionado el asentamiento y desarrollo de un gran...
por Redacción | Dic 3, 2021 | Calidad, Denominaciones de origen
Faltan pocos días para el Puente de la Constitución, considerado por muchos como la antesala de la Navidad; fechas idóneas para degustar algunos de los alimentos “top” de nuestra gastronomía como son los quesos de origen nacional. Frescos, tiernos, de pasta semiblanda...
por Redacción - Madrid | Abr 12, 2018 | La buena noticia
Las ocho Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las dos Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de la provincia de Cáceres recibirán, cada una, 6.000 euros, para sufragar gastos de promoción de sus productos, gracias a un convenio firmado hoy con la Diputación...