por Redacción | Dic 13, 2019 | Calidad, Premios y galardones
En El Casino Gran Vía del Grupo Comar en Madrid, se entregaron el miércoles 11 de diciembre los “Premios Qdequesos” en su Tercera Edición. El día 18 de noviembre se reunió el Jurado para la decisión en la concesión de la Tercera Edición de los Premios QDEQUESOS. Los...
por Redacción | Sep 13, 2019 | Calidad, Denominaciones de origen, La buena noticia
Una sentencia pionera que afecta directamente a la D.O. Queso Manchego, dictada por el Tribunal Supremo español el pasado 18 de julio, ha realizado una interpretación amplia del concepto de evocación de una Denominación de Origen, supuesto que está prohibido por el...
por Redacción | Jul 30, 2019 | Energía, I+D+I - Salud
Jordi Benages va a hacer realidad su sueño: fabricar queso con energía solar y reducir así el impacto medioambiental que tiene este sector sobre el entorno más próximo. El joven pastor emprendedor que el pasado 18 de junio lanzó un proyecto de crowdfunding podrá...
por Redacción | Jul 15, 2019 | Calidad, Otras noticias, Premios y galardones
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en su labor de promoción de los productos agroalimentarios españoles, pretende dar a conocer los quesos españoles de mayor calidad y propiedades organolépticas. Además, desea estimular a los productores para que...
por Redacción | Jun 18, 2019 | Ganadería, LÁCTEOS, Otras noticias, Ovino y caprino
Un pastor castellonense quiere poner en marcha el primer sistema de fabricación no contaminante de queso artesanal ecológico de oveja a través de la instalación de paneles de energía fotovoltaica con los que completar el proceso de elaboración de este producto. El...