por Redacción | Jun 19, 2018 | Destacados, Ganadería, Otras noticias, Porcino
La inmovilización de cerca de cien toneladas de productos cárnicos, en su mayoría jamones en mal estado, almacenados en dos naves de una empresa ilegal en el municipio valenciano de Alzira puede ser solo la punta del iceberg, ya que detrás de esta operación podría...
por Redacción | May 23, 2018 | Calidad, Otros/mas calidad
El Gobierno Vasco está retirando del mercado por estar contaminados los dos tipos de queso elaborados por la empresa Buruaga Arditegia, uno comercializado bajo este nombre y otro fabricado para las marcas San Donato, Izaga, Arralde, Euskal Gazta, Lapiko y Kutixak. El...
por Redacción | Feb 6, 2018 | Calidad, Otras noticias, Otros/mas calidad
El Gobierno Vasco ha informado en una nota oficial de que se han retirado del mercado todos los lotes del «queso de leche cruda de oveja de pasta blanda» elaborados por la empresa Ohian Txiki Koop tras detectarse un afectado por meningitis en Madrid debido a una...
por Redacción - Madrid | Feb 1, 2018 | Alimentación, I+D+I - Salud
Con el objetivo de pronosticar la vida comercial y la calidad sanitaria de algunos alimentos, el grupo HIBRO de la Universidad de Córdoba ha desarrollado una serie de modelos matemáticos que predicen el crecimiento de microorganismos en estos productos. Desde que los...
por Redacción | Jun 19, 2017 | Agricultura, Otros/mas agricultura
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica este lunes 19 el Real Decreto 578/2017 por el que modifica varias normativas sobre higiene en la producción primaria agrícola, la autorización de establecimientos en el sector de brotes y semillas para brotes y acerca de los...