por Redacción | Dic 12, 2023 | Destacados, Ganadería, Ovino y caprino
La Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil) ha presentado este martes 12 la segunda edición del Barómetro del sector lácteo, una iniciativa destinada a difundir de manera periódica los datos más relevantes del sector. Los datos de esta segunda entrega son...
por Redacción | Nov 30, 2023 | Calidad, Otros/mas calidad
España es un país de quesos por varias razones, ya que cuenta con una gran diversidad geográfica, una rica tradición ganadera, los productores utilizan métodos de elaboración artesanales y tiene una cultura gastronómica muy arraigada en torno a este alimento. Sin...
por Redacción | Nov 9, 2023 | Opinión
Carmen Lence / CEO de Grupo Lence Dicen los que han puesto en su punto de mira a nuestra empresa, que Grupo Leche Rio S.A. ha renovado contratos a sus ganaderos con precios a la baja, cosa que es verdad a medias. Ya que se les olvida mencionar que nuestra empresa...
por Redacción | Nov 8, 2023 | Calidad, Producción ecológica
La transformación de la ganadería tradicional hacia un modelo productivo de cercanía ha permitido a la comarca de la Sierra del Segura convertirse en la primera productora de leche ecológica de cabra de España. Para lograrlo, se han apoyado en el aprovechamiento fr...
por Redacción | Nov 4, 2023 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo, La buena noticia
Con el objetivo de poner en valor la leche de cabra y plantear una propuesta valorizar el sector caprino lechero andaluz a fin de impulsar su competitividad en el mercado nació, hace dos años, el Grupo Operativo LECA, que ya ha finalizado su andadura. El consorcio ha...