por Redacción | Nov 21, 2016 | Calidad, Denominaciones de origen
El Consorcio del Jamón Serrano Español ha aumentado un 15% el sellado de su marca ‘ConsorcioSerrano’ entre enero y septiembre, respecto al mismo período del año anterior. El Consorcio ha asegurado este lunes 21 en un comunicado que este año «está...
por Redacción | Sep 15, 2016 | Cárnicas, I+D+I - Salud, Otras noticias
Científicos de las universidades de Granada y Valencia han desarrollado un nuevo método molecular que permite determinar la presencia del parásito Toxoplasma gondii, causante de la toxoplasmosis, en muestras del jamón serrano. Este nuevo método, publicado en dos...
por Redacción | Jul 28, 2016 | Calidad, Denominaciones de origen
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica en su edición de este jueves 28 la resolución de la Dirección General de la Industria Alimentaria por la que se adopta y se publica la decisión favorable al registro de la Indicación Geográfica Protegida IGP Jamón Serrano....
por Redacción | Oct 31, 2014 | Porcino
Las IGPs tienen derechos de propiedad industrial, protegidos y reconocidos por la Organización Mundial del Comercio, y también a través de los acuerdos bilaterales de la Unión Europea con países...
por Redacción | Sep 7, 2014 | Porcino
Según Bermúdez, el Simpósium Internacional de Porcinocultura se ha convertido en un referente,cita de obligada presencia para empresarios y profesionales del sector. En su 47ª edición de SEPOR...