por Redacción | Sep 24, 2016 | Calidad, Denominaciones de origen, Otras noticias
El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva, Guillermo García-Palacios, se ha mostrado «contento y prudente» tras conocer que la Unión Europea ha aceptado cambiar su nombre actual por el de ‘Jabugo’. En...
por Redacción | Sep 29, 2011 | Industrias cárnicas
EFE.- Jamón de Huelva ha explicado, a través de un comunicado, que dentro de su plan estratégico se recoge una expansión interna hacia el conjunto de empresas ganaderas y de empresas elaboradoras susceptibles de registrarse en la...
por Redacción | Nov 27, 2017 | Agricultura, Destacados, Olivar, Otras noticias
La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha asegurado que la Unión Europea (UE) es la institución encargada de negociar directamente con Estados Unidos la decisión de la Administración estadounidense de imponer un...
por Redacción | Dic 7, 2022 | La buena noticia
Un trabajo de la Universidad de Córdoba usa el análisis de los compuestos orgánicos volátiles del jamón ibérico para diferenciar origen geográfico, planta de curado y categoría comercial de la pieza. El objetivo, crear un pasaporte para el jamón ibérico con un nuevo...
por Redacción | Sep 21, 2022 | Destacados, Ganadería, Porcino
El Ministerio de Agricultura ha paralizado la tramitación de la nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Jamón Serrano. Lo ha hecho tras un recurso de medidas cautelares de los productores de Trevélez (Granada) ante el Tribunal Superior de Justicia de Madrid al...