por Redacción | May 16, 2021 | Opinión
Fernando Gutiérrez / Ganadero de vacuno de Quintana del Puente (Palencia). En eso acabaremos convirtiéndonos los ganaderos, en una oferta de carne humana. Eso sí, carne humana de origen vegetal, descripción que no consigo entender cuando leo las ofertas de...
por Redacción | May 11, 2021 | Ganadería, Vacuno de carne
COAG Castilla y León va a exigir al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que prohíba denominar “carne” a los sucedáneos fabricados por empresas como la patrocinadora del Real Madrid porque eta carne fake infringe un daño comercial y de imagen a la carne...
por Redacción | Abr 13, 2021 | Calidad, Otros/mas calidad
El lanzamiento de NeWind Foods, primera marca de productos de proteína vegetal de elaboración en España, supone la entrada en el mercado español de una nueva generación de alimentos plant based que reproducen toda la experiencia de sabor y textura de productos de...
por Redacción | Oct 27, 2020 | Ganadería, Vacuno de carne
La patronal cárnica Anice ha advertido de que en España sigue prohibido usar denominaciones como «hamburguesa» para productos de origen vegetal, pese a que el Parlamento Europeo rechazara el pasado viernes enmiendas sobre esta protección. En la votación celebrada el ...
por Redacción | Oct 16, 2020 | Ganadería, Vacuno de carne
El Parlamento Europeo debate la semana que viene la prohibición del uso de las denominaciones habituales de la carne y los elaborados cárnicos para la venta de productos vegetales que no contienen carne en su composición. El sector ganadero-cárnico defiende la...
