por Redacción | Mar 10, 2015 | Porcino
Las circunstancias cambiantes de cada campaña, debido a las condiciones climatológicas y a cómo éstas afectan a la madurez de la bellota en montanera, deben ser valoradas al menos como "consideraciones...
por Redacción | Feb 26, 2015 | Porcino
Casi 300 ganaderos de la provincia de Sevilla se dieron cita en el salón de actos del Cortijo Vistalegre de Cazalla de la Sierra para participar en la XXXI Jornada Ganadera y de la Dehesa organizada por ASAJA-Sevilla, con la...
por Redacción | Feb 23, 2015 | Porcino
Tras su nombramiento, el nuevo Presidente ha destacado que los principales retos que deben abordar los órganos de gobierno de Iberaice en esta nueva etapa destaca el contribuir a la aplicación de la Norma de Calidad...
por Redacción | Feb 10, 2015 | Industrias cárnicas
Este efecto beneficioso está relacionado con el contenido en polifenoles y en ácidos grasos monoinsaturados de los jamones ibéricos. Los polifenoles, son potentes antioxidantes y antiinflamatorios a nivel...
por Redacción | Feb 9, 2015 | Porcino
La huella de carbono pretende cuantificar la cantidad de emisiones de GEI, medidas en emisiones de CO2 equivalente, que son liberadas a la atmósfera debido a las actividades cotidianas o a la comercialización de un...