por Redacción | Jun 4, 2019 | Ganadería, Porcino
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha publicado la orden por la que se da a conocer la capa de la montanera de Andalucía para 2019 y la superficie arbolada cubierta de Quercus (SAC) asociada a la misma. Esta información contiene el...
por Redacción | Abr 12, 2019 | Ganadería, Otras noticias, Porcino
El número de cerdos ibéricos, con categoría de bellota, sacrificados durante la campaña de la montanera 2018/2019, asciende a 653.700 animales, un 9,15% menos que la anterior, debido a las adversidades climáticas y a las mermas en la calidad y cantidad de bellotas....
por Redacción | Mar 2, 2019 | Destacados, Ganadería, Porcino
Al parlamentario de Ciudadanos Toni Cantó no le cuadran las cifras oficiales de sacrificios de los animales alimentados con bellota en época de montanera, (periodo que transcurre entre los meses de octubre y marzo) y ha registrado una pregunta parlamentaria...
por Redacción | Ene 22, 2019 | Ganadería, Porcino
El número total de cerdos ibéricos que entren en la montanera esta campaña en las dehesas españolas caerá un mínimo del 20% en comparación con la anterior, en la que se sacrificaron algo más de 720.000 cerdos. Así lo ha asegurado a Efeagro la secretaria técnica de la...
por Redacción | Oct 13, 2018 | Cárnicas, I+D+I - Salud
Señorío de Montanera ha conseguido evolucionar el tradicional método de envasado del jamón de bellota 100% ibérico loncheado a cuchillo, con la implementación de un diferenciado formato. Un concepto contemporáneo para producir loncheados, con una marcada visión...
