por Redacción | May 4, 2014 | Porcino
La Junta de Castilla y León y la D.O. Guijuelo vienen colaborando, desde 2009, en este estudio que ayuda a caracterizar la alimentación del cerdo ibérico. Para ello se realiza el análisis de la composición de 12...
por Redacción | May 4, 2014 | Porcino
La Junta de Castilla y León y la D.O. Guijuelo vienen colaborando, desde 2009, en este estudio que ayuda a caracterizar la alimentación del cerdo ibérico. Para ello se realiza el análisis de la composición de 12...
por Redacción | Jul 14, 2013 | Porcino
En estos momentos, la producción neta de los mataderos de Guijuelo no es tan grande como durante los meses de enero, febrero o marzo, en plena campaña de sacrificios, por lo que esos otros mercados, han podido absorber esa producción....
por Redacción | Feb 5, 2013 | Denominaciones de origen
Este proceso electoral surge tras la constitución, en la Subdelegación del Gobierno de Ávila, de la Comisión Electoral del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de...
por Redacción | Nov 9, 2012 | Denominaciones de origen
La Denominación de Origen presenta en un acto hoy en Madrid la Añada 2011, que ha sido de 206.534 jamones ibéricos de bellota reserva 2011 y de 199.620 paletas ibéricas de bellota reserva 2011, procedentes de cerdos sacrificados hace tres...