por Redacción | Dic 15, 2020 | Ganadería, Porcino
La Mesa de Coordinación de la Norma de Calidad del Ibérico ha aprobado la actualización y mejora del Protocolo de Certificación de la Norma de Calidad del Ibérico, con la que se clarifican diferentes aspectos de las actividades que tienen que llevar a cabo las...
por Redacción | Nov 19, 2020 | Coronavirus, Ganadería, Porcino
El presidente de APAG Extremadura Asaja, Juan Metidieri, ha denunciado que la línea de ayudas que había puesto en marcha el Gobierno para paliar las consecuencias del Covid-19 en el sector del porcino ibérico han sido «muy deficientes porque no han llegado a los...
por Redacción | Nov 17, 2020 | Calidad, Denominaciones de origen
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha difundido en su web el nuevo pliego de condiciones y el documento único de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jamón Serrano, que ha sufrido varias modificaciones tras el examen técnico aprobatorio de...
por Redacción | Nov 5, 2020 | Energía, I+D+I - Salud
La empresa Belloterra Delicatessen S.L, ubicada en Añora (Córdoba) y productora de Jamón Ibérico DOP Los Pedroches, se ha convertido en referente del sector cárnico de la comarca cordobesa por la utilización de energía solar en la fabricación de sus productos ibéricos...
por Redacción | Sep 11, 2020 | Calidad
Grupo Aljomar da un paso más en su apuesta por la calidad desde el origen al conseguir la certificación Welfair™ de Bienestar Animal emitida por Aenor, lo que garantiza el bienestar animal en todo su ciclo de producción, un proceso que abarca desde la cría del...