por Redacción | Jun 3, 2024 | Ganadería, Porcino
El vuelco de un camión articulado con 30 toneladas de jamones frescos tras chocar contra el lateral de un túnel en Getafe ha obligado a cortar unas horas la R-4 ya que la carga quedó desparramada por la autopista y en el interior del túnel, por lo que hubo pocos...
por Redacción | Abr 29, 2024 | Calidad, Premios y galardones
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha convocado el «Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2024», que incluye las modalidades de «Mejor Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocida» y «Mejor Jamón de Bellota Ibérico». Las solicitudes...
por Redacción | Mar 30, 2024 | Ganadería, Porcino
La reputación del jamón ibérico no para de caer en picado. Ahora se ha conocido el cisma existente en el sector del jamón ibérico por culpa de una discriminatoria norma de la UE que fomenta el monopolio de algunas DOP’s, lo que permite a las DOP’s de...
por Redacción | Mar 12, 2024 | Ganadería, Porcino
Las exportaciones de jamón curado españoles subieron un 4,95% en 2023, hasta los 59.850,29 toneladas, mientras que en valor alcanzaron los 657,18 millones de euros, es decir, un 10,8% más con respecto al año anterior. Los países de la Unión Europea importaron un total...
por Redacción | Feb 27, 2024 | Ganadería, Otros/mas ganaderia
El Gobierno francés oficializó este martes la prohibición de utilizar determinados sustantivos, como ‘filete’, ‘escalope’ o ‘jamón’ para los productos que sean de proteínas vegetales, a través de la publicación de un decreto en el...
