por Redacción | Abr 20, 2023 | Calidad, Otros/mas calidad
Los más gourmets y los interesados por la alimentación saludable tienen hasta el próximo día 30 de abril un nuevo punto de encuentro en Madrid gracias a una iniciativa gastronómica denominada Healthy Restaurants. En total, son 10 los establecimientos que participan en...
por Redacción | Dic 27, 2022 | Avicultura y cunicultura, Ganadería
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha suscrito un convenio con la Organización Interprofesional para Impulsar el Sector Cunícola (Intercun) para la realización de acciones promocionales que pongan en valor los productos cárnicos del conejo e impulsen...
por Redacción | Dic 23, 2022 | Calidad, Otros/mas calidad
Llega la hora de diseñar los menús de Nochebuena, Navidad y Nochevieja, y muchos nos encontramos ante un dilema: ¿seguir apostando por esos cuatro o cinco platos estrella avalados por la tradición? ¿O arriesgarnos con un toque moderno, más allá de las carnes y...
por Redacción | Dic 12, 2022 | Calidad, La buena noticia, Otros/mas calidad
Con unas altísimas garantías de calidad, sostenibilidad y respeto animal, además de un producto saludable y versátil en la cocina, la industria de la carne de conejo posee ya desde hace tiempo muchas de las virtudes que demanda el mercado actual. Pero ahora, este...
por Redacción | Oct 21, 2022 | Avicultura y cunicultura, Destacados, Ganadería
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha alertado sobre la delicada situación de los productores de carne de conejo españoles. La brutal subida de los principales costes de producción ( gas, electricidad, piensos, etc…) ha acelerado el...
