por Redacción | Jun 1, 2023 | La buena noticia
La nueva forma de cocinar en Europa debe ser, entre otras cosas, sana, segura, sostenible e innovadora. Una serie de características en las que destaca como ninguna otra la carne de conejo. Con su modelo de producción basado en los altos estándares europeos, el sector...
por Redacción | May 25, 2023 | Calidad, Otros/mas calidad
Los más gourmets y los interesados por la alimentación saludable tienen a partir de esta semana un punto de encuentro gracias a una nueva ruta gastronómica denominada Healthy Restaurants. Hasta el día 2 de junio, seis establecimientos de la provincia de València...
por Redacción | Abr 20, 2023 | Calidad, Otros/mas calidad
Los más gourmets y los interesados por la alimentación saludable tienen hasta el próximo día 30 de abril un nuevo punto de encuentro en Madrid gracias a una iniciativa gastronómica denominada Healthy Restaurants. En total, son 10 los establecimientos que participan en...
por Redacción | Dic 27, 2022 | Avicultura y cunicultura, Ganadería
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha suscrito un convenio con la Organización Interprofesional para Impulsar el Sector Cunícola (Intercun) para la realización de acciones promocionales que pongan en valor los productos cárnicos del conejo e impulsen...
por Redacción | Dic 23, 2022 | Calidad, Otros/mas calidad
Llega la hora de diseñar los menús de Nochebuena, Navidad y Nochevieja, y muchos nos encontramos ante un dilema: ¿seguir apostando por esos cuatro o cinco platos estrella avalados por la tradición? ¿O arriesgarnos con un toque moderno, más allá de las carnes y...
