por Redacción | Mar 18, 2023 | La buena noticia
En España se elaboran más de 200 tipos de quesos artesanales distintos, repartidos por toda la geografía nacional. De hecho, contamos con 26 Denominaciones de Origen Protegidas y 2 Indicaciones Geográficas Protegidas de quesos. Sin embargo, la mayor parte del queso...
por Redacción | May 4, 2022 | Ganadería, La buena noticia, Vacuno de leche
El sector lácteo español sigue avanzando en su imparable proceso de internacionalización, con destacados repuntes en el valor alcanzado. En 2021, las ventas fuera de nuestras fronteras sumaron 572.356 toneladas, un 4,27 % más que el año anterior, por valor de 1.271...
por Redacción | Nov 17, 2021 | Agricultura, CEREAL, Cereales
En la sesión de la lonja de León celebrada hoy este miércoles 17 bajada de 1 euro en tonelada para la cebada, presionada por el precio más competitivo que tiene hoy el maíz respecto a la misma, lo que está haciendo que se incremente este cereal en la formulación de...
por Redacción | Mar 26, 2021 | La buena noticia
España es uno de los países del mundo con mayor tradición quesera gracias en buena parte a su orografía y climas, factores que han condicionado el asentamiento y desarrollo de un gran número de razas de ganado de las tres especies (bovina, caprina y ovina) y hasta 150...
por Redacción | Feb 16, 2021 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo, La buena noticia
La Consejería andaluza de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), pone en marcha una nueva edición del itinerario formativo de Especialista en Quesería. El objetivo...