por Redacción | May 2, 2023 | Alimentación, I+D+I - Salud
El secado de alimentos por pulverización es una etapa clave en muchas industrias, y en particular, en la industria del procesamiento de alimentos. Se trata de un proceso en el que se evapora el agua de un producto sin alterar sus características esenciales....
por Redacción | Abr 25, 2023 | I+D+I - Salud, Otros/mas I+D+I
En los últimos años se ha cuestionado el uso de jaulas de alambre frente a los problemas de comportamiento que se han observado en animales, como la falta de espacio y socialización de las hembras. El equipo de investigación de Genética y mejora animal del Instituto...
por Redacción | May 13, 2021 | Agua, Zonas regables
La Casa Canal de Mollerussa ha sido el escenario este jueves 13 de la firma de un convenio marco entre la Comunidad de Regantes de los Canales de Urgel y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA). El acuerdo establece un marco de colaboración...
por Redacción | Mar 15, 2021 | Calidad, Otros/mas calidad
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y Montbrú están desarrollando la tecnología de fabricación y el sistema de maduración de un nuevo tipo de queso de leche de cabra a través del proyecto Embochees. «Lo que pretendemos es conseguir un...
por Redacción | Jun 27, 2020 | Aceites, I+D+I - Salud
Vytrus Biotech e IRTA, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias de Cataluña, han anunciado su convenio de colaboración que tiene como objetivo investigar y preservar las diferentes variedades tradicionales de olivo de Cataluña a través de...
