por Redacción | Abr 17, 2013 | Viñedo
La superior categoría de "calificada" que ostenta la DOCa Rioja exige la calificación de todos los vinos elaborados, depósito a depósito, lo que proporciona una excelente base técnica para la...
por Redacción | Abr 8, 2013 | Viñedo
La tesis parte del hecho de que la regulación de la producción de uva de una forma eficaz y competitiva es importante ante la fuerza que ejercen los mercados vitivinícolas a nivel global para producir uva de calidad a unos...
por Redacción | Mar 18, 2013 | Energía
De los subproductos vegetales, como el cardo, se puede obtener este tipo de fibra alimentaria, que luego se incorpora a otros alimentos, ha detallado el coordinador en una nota, difundida por el Centro de Investigación y Tecnología...
por Redacción | Feb 13, 2013 | Bebidas
Para la realización de la investigación se han utilizado animales de experimentación, a los que se les proporcionó durante diez días, además de una dieta rica en colesterol, unas cantidades de ligeras a...
por Redacción | Ene 18, 2013 | Bebidas
En esta revisión se pone de manifiesto la evidencia científica de que los polifenoles, los flavonoides, el lignano y el silicio presentes en la cerveza actúan de forma positiva en el metabolismo óseo y masa ósea....
