por Redacción | Nov 22, 2021 | La buena noticia
Cambiar la dieta de los animales es una ayuda para conseguir carne, leche y derivados cárnicos y lácteos más saludables, según el proyecto de investigación colaborativa Nutfood, en el que participan desde Neiker. Actualmente se estima que en torno al 95% de las...
por Redacción | Nov 20, 2021 | Destacados, Ganadería, Vacuno de leche
La presión del sector lácteo y en especial las protestas contra Lactalis y Capsa por toda España y la amenaza de un boicot a sus marcas o la decisión de que este fin de semana no se iban a vender la leche de estas industrias en los supermercados están produciendo el...
por Redacción | Nov 10, 2021 | Ganadería, Vacuno de leche
Tras la protesta de Zamora, con pacas de paja, que quemaron a lo largo del recorrido, ganaderos de la provincia de Ourense han salido este miércoles 10 a la calle en Ourense para denunciar “la grave crisis” del sector y escenificar la posible muerte de sus...
por Redacción | Nov 3, 2021 | Costes de producción, Destacados, Ganadería, Vacuno de leche
Los ganaderos de leche españoles siguen con el agua al cuello. Los múltiples costes que deben afrontar para cuidar a sus vacas y producir su leche se han disparado en los últimos meses, y el precio que obtienen por la leche no les permite obtener la mínima...
por Redacción | Nov 3, 2021 | I+D+I - Salud, Lácteas
AINIA está llevando a cabo un proyecto de investigación para desarrollar nuevos productos de los llamados análogos lácteos que mimeticen a los productos lácteos (leche, yogur o queso) a partir de fuentes vegetales de la Comunidad Valenciana como la chufa, la almendra,...