por Redacción | May 20, 2021 | Ganadería, Porcino
La Guardia Civil, en dos actuaciones desarrolladas en Madrid y Salamanca, ha investigado a empresas dedicadas al sector alimentario por la venta fraudulenta de productos cárnicos. Para ello, en algunos casos etiquetaban y utilizaban trazabilidad falsa de productos...
por Redacción | Dic 11, 2020 | La buena noticia
Por primera vez, las cuatro DOPs del sector del ibérico (Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Jabugo o Los Pedroches) se unen bajo una alianza estratégica de colaboración,en sus distintos ámbitos de actuación,que incluye como primera acción la puesta en marcha de una...
por Redacción | Sep 23, 2020 | Ganadería, Porcino
Un jamón cien por cien ibérico de bellota, con más de cinco años de curación, elaborado por la sociedad Sierra Mayor Jabugo, con sede en Corteconcepción (Huelva), ha sido distinguido en Japón con el récord Guiness al jamón más caro del mundo, con un precio de venta de...
por Redacción | Ago 7, 2020 | La buena noticia
Dos explotaciones de Guijuelo y de Murcia han sido los ganadores del rPemio “Alimentos de España al Mejor Jamón 2020”, en sus categorías de “Jamón de Bellota Ibérico” y “Jamón Serrano u otras figuras de Calidad Diferenciada”, según ha publicado el Ministerio de...
por Redacción | Feb 28, 2020 | Destacados, Ganadería, Porcino
Era una de las batallas que la interprofesional Asici tenía pendiente en Europa desde hace años. La marca «jamones ibéricos de España», que ha llevado al lobby sectorial del jamón a pelear su uso en las oficinas de patentes de Europa, fue rechazada en un primer...