por Redacción | Mar 29, 2021 | Ganadería, Vacuno de leche
El tamaño de las granjas de leche en España ha subido un 24% entre 2016 y 2020 (ahora tienen de media 64 vacas), un periodo en el que 3.696 ganaderos cerraron su negocio, unos datos que, desde el Ministerio de Agricultura, «avalan ese proceso de redimensionamiento y...
por Redacción | Mar 15, 2021 | Calidad, Otros/mas calidad
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y Montbrú están desarrollando la tecnología de fabricación y el sistema de maduración de un nuevo tipo de queso de leche de cabra a través del proyecto Embochees. «Lo que pretendemos es conseguir un...
por Redacción | Ene 19, 2021 | Ganadería, Vacuno de leche
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha criticado a algunas industrias lácteas que, según ha podido saber esta organización, están presionando a los productores de leche a firmar contratos de compraventa de leche de un año de duración con precios menores a...
por Redacción | Dic 22, 2020 | Actualidad, España
Uno de los grandes debates de este año ha sido determinar los precios mínimo de los productos para cumplir el objetivo de que cubran los costes de producción. Por eso, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha anunciado que trabaja en la realización de...
por Redacción | Sep 14, 2020 | I+D+I - Salud, Lácteas
El Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM), en Abegondo (A Coruña), ha constatado que las vacas alimentadas con leguminosas producen hasta un 8% más de leche y con un perfil graso de mayor calidad nutricional, informa la Consellería de Medio Rural. Son...