por Redacción | Abr 1, 2020 | Coronavirus, La buena noticia
EA Group Sociedad Cooperativa y el Consejo Regulador de la I.G.P. Cordero de Extremadura (CORDEREX) han lanzado la campaña «En Pascua comemos cordero». Una iniciativa que surge a partir de la capacidad de adaptación del sector cooperativo del ovino de carne y en...
por Redacción | Feb 11, 2020 | Calidad, Denominaciones de origen, Ganadería, Ovino y caprino
La IGP Cordero de Extremadura Corderex ha certificado 70.621 canales de cordero bajo su sello de calidad durante el ejercicio de 2019, lo que supone 868.796 kilos de carne y un valor de producto total certificado de 5.864.373 euros. Por su parte, las entidades...
por Redacción | Ene 14, 2020 | Calidad, Otros/mas calidad
Los cocineros de mañana de Euskadi aprenden a trabajar con los nuevos cortes de cordero, lechal y cabrito d la mano de Interovic. El sector productor de carnes de lechal, cordero y cabrito ha llevado a cabo una profunda labor de investigación para adaptar su oferta a...
por Redacción | Dic 13, 2019 | Cárnicas, I+D+I - Salud
El proyecto ARDI de cooperación transfronteriza ha visto ya el nacimiento de los primeros corderos fecundados con dosis de semen Manech, procedente de Iparralde. La iniciativa tiene como objetivo reforzar las conexiones genéticas existentes entre las poblaciones de...
por Redacción | Dic 13, 2019 | Cárnicas, I+D+I - Salud, La buena noticia
Pastores Grupo Cooperativo ha puesto a la venta para estas Navidades tres nuevas referencias de línea gourmet de su Pierna curada de cordero, tras la presentación de la Gama de Curados Agnei Ibérico en la pasada feria Alimentaria de Barcelona. Concretamente, se...