El largo viaje de las legumbres: el 80% de lo que consumimos se debe de importar
Anabel Pascual / Efeagro España es el país europeo que más legumbres produce y consume, pero la ingesta de una ración semanal no alcanza las tres recomendadas y la producción no cubre ni de lejos la demanda interna: se importa un 80% de las legumbres consumidas, la...