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El recetario del futuro es con carne de cordero: Estrellas Verde Michelin ponen en valor la carne de pastoreo

El recetario del futuro es con carne de cordero: Estrellas Verde Michelin ponen en valor la carne de pastoreo

por Redacción | Dic 21, 2021 | La buena noticia

Hay carnes que siempre han estado junto a nosotros, servidas en la mesa. Que son una tradición del pasado, pero también una promesa del futuro. El lechal, el cordero y el cabrito, que nuestros pastores hacen posible desde tiempos remotos, también garantizan un mañana...
Nace Pastoreo, el primer pop up abierto y gratuito en el que degustar tapas de cordero nacional creadas por Javi Estévez

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por Redacción | Nov 17, 2021 | Calidad, Otros/mas calidad

Interovic, la Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino de España que tiene por objetivo fomentar el conocimiento y el consumo de la carne de lechal, cordero y cabrito de origen nacional, ha creado Pastoreo. El pop up se celebra los días 26, 27 y 28 de noviembre...
Miles de hectáreas protegidas de los incendios del verano gracias al pastoreo de las vacas-bomberas en montes y dehesas

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por Redacción | Jul 28, 2021 | Espacios protegidos, La buena noticia, Medio ambiente

Como cada verano, se intensifican los incendios forestales a lo largo y ancho del territorio nacional, provocando en muchos casos graves efectos ecológicos sobre los ecosistemas y la fauna salvaje sin olvidar las toneladas de dióxido de carbono emitidas a la...
Andalucía insiste en la necesidad de crear un ecoesquema para la trashumancia y el pastoreo dentro de la nueva PAC

Andalucía insiste en la necesidad de crear un ecoesquema para la trashumancia y el pastoreo dentro de la nueva PAC

por Redacción | Jun 3, 2021 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo, PAC

La consejera andaluza de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha puesto en valor la importancia de la ganadería extensiva que «constituye un elemento clave en la conservación de los paisajes de alto valor natural y, sobre todo, de...
Los sectores del porcino y equino se incorporarán a los ecoesquemas de pastoreo de la futura PAC

Los sectores del porcino y equino se incorporarán a los ecoesquemas de pastoreo de la futura PAC

por Redacción | Mar 25, 2021 | Actualidad, Autonomías, PAC

El director general de Política Agraria Comunitaria de la Junta de Extremadura, Javier Gonzalo, ha anunciado que los sectores del porcino y equino se incorporarán a los eco-esquemas de la futura PAC mientras que se trabaja en incluir también al arroz, según ha...
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