Innovando para navidad: Pago de Valdecuevas y Dulces El Toro reinventan el polvorón tradicional al utilizar AOVE en lugar de manteca de cerdo
Pago de Valdecuevas, almazara referente en la producción de aceites de oliva virgen extra de alta gama, ha sido clave en el desarrollo del nuevo polvorón elaborado con aceite de oliva virgen extra de la histórica empresa Dulces El Toro, que este año celebra su 175...
El IRTA colabora en el impulso del cultivo de habas para producir proteína vegetal local con el proyecto Favaprot
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) participa en el nuevo proyecto Favaprot, una iniciativa liderada por la plataforma Nactiva que apuesta por el cultivo de habas como fuente local y sostenible de proteína vegetal en Cataluña. Se ha...