por Redacción | Oct 8, 2018 | Alimentación y materias primas, Ganadería
El Reglamento 1169/2011, sobre información alimentaria al consumidor, establece el marco legal sobre el etiquetado de los alimentos desde su entrada en vigor en diciembre de 2014. Es un Reglamento muy complejo, por lo que se ha requerido un desarrollo normativo...
por Redacción | Oct 8, 2018 | Calidad, Otros/mas calidad
La Marca de Garantía Ternera Charra, amparada por la Junta de Castilla y León, da un importante paso con la inauguración de su nueva sede en Salamanca, un evento que refleja el reconocimiento y relevancia adquirida por este sello de calidad a lo largo de sus casi 20...
por Redacción | Oct 8, 2018 | Destacados, Ganadería, Porcino
La Plaza de España de Torrijos (Toledo) ha sido testigo de dos Record Guinness: el plato de jamón cortado a mano más grande del mundo y de la mayor concentración de cortadores profesionales de jamón. Patrocinado por Embutidos España, en colaboración con el...
por Redacción | Oct 7, 2018 | Calidad, Denominaciones de origen, Otras noticias
A la Asociación Profersional de Bodegas Artesanas de Sanlúcar de Barrameda no le cuadran las cuentas del Consejo Regulador de la D.O del Marco de Jerez, que reconoce un descenso en volumen y negocio de los vinos pero con un mayor valor en las operaciones de venta, ya...
por Redacción | Oct 7, 2018 | Agricultura, Destacados, Olivar
Si hace una semana los precios en origen de aceite de oliva perdían su estabilidad, al reducirse levemente, en esta que acaba de cerrarse parece que los mercados vuelven a apostar por esta estabilidad al frenarse los descensos de forma generaliza, aunque hay que...
