Esta misma semana se denunciaba el inexplicable hundimiento del precio de los cereales a finales del mes de agosto, después de que la campaña agrícola del 2019 se haya caracterizado por una bajada en la producción de cereales con respecto al año 2018. Y algo de lógica tiene esta denuncia de la UCCL, porque una semana más todas las variedades han vuelto a caer en sus cotizaciones sin que se explique un porqué.

Hasta ahora, a lo largo de esta campaña las caídas han sido generalizadas, pero siempre cada semana había alguna variedad que se salvaba, bien por necesidades puntuales del mercado, bien por la presión del propio sector. pero prácticamente ninguna ha aguantado más allá de un par de semanas incrementando su cotización y son más, como ésta que acaba de finalizar, en las que todos los precios han caído.

Con este panorama, todos los cereales han registrado caídas durante la semana 36 (del 2 al 8 de septiembre) en los mercados mayoristas españoles, según los datos difundidos este lunes 9 por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

El mayor descenso fue para el trigo duro (217 €/t, -1,66 % respecto a la semana 35), seguido de la cebada de malta (185,60 €/t, -1,28 %), maíz (179,74 €/t, -1,24 %); trigo blando (185,85 €/t, -0,40 %) y cebada (175,53 €/t, -0,13 %).

Desde que comenzó 2019, la tonelada de cebada ha recortado su precio mayorista un -8,46 %, la del trigo blando un -8,01 % y la del maíz un -1,10 %; por contra, la subida acumulada del trigo duro se ha situado en el +6,11 %.

En el segmento de proteínas y subproductos, la variación acumulada desde enero de 2019 es de -3,64 % para el precio mayorista de la soja (inició el año a 330 €/t); de -13,39 % para el de colza (254 €/t); de +0,94 % para el de pulpa (212 €/t) y de -20 % para el de la cascarilla (195 €/t).

El precio medio de la pipa de girasol se sigue manteniendo ahora en el mismo nivel que a primeros de 2019 (345 €/t) sin que tampoco se explique un porqué.

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