por Redacción | Nov 11, 2025 | La buena noticia
Un estudio de la UCO, fruto de su colaboración con DOSCADESA y COVAP demuestra cómo afectan el tipo y las cantidades de carbohidratos añadidos al salchichón ibérico durante su fermentación a la oxidación lipídica y el perfil de compuestos orgánicos volátiles,...
por Redacción | Nov 7, 2025 | Agricultura, CEREAL, Cereales
La cebada consolida su avance en un mercado nacional con escasa actividad y demanda, con una oferta que sigue retenida, mientras Chicago corrige tras el acuerdo EE. UU.–China. Este panorama ha propiciado que los los 3 esenciales de esta semana por Abastores sean: 1....
por Redacción | Nov 1, 2025 | Agricultura, CEREAL, Cereales
Esta semana la actualidad cerealista ha venido marcada por una cebada al alza y foco mundial se centra en el acuerdo EE. UU.–China que ya reactiva la demanda de soja y da soporte al resto de grano. Con este panorama, los 3 esenciales de esta semana por Abastores son:...
por Redacción | Oct 24, 2025 | CEREAL, Cereales
Semana de transición con escasa actividad y firmeza en la cebada, que marcan la semana del cereal en la que también destaca que se mantienen en positivo las lonjas nacionales e internacionales. Con este panorama, los 3 esenciales de esta semana por Abastores son:...
por Redacción | Oct 17, 2025 | Agricultura, CEREAL, Cereales
La poca actividad y la primera cotización del maíz en León, por debajo de la del año pasado y tras una semana sin cotizar por la fata consenso, marcan la semana del cereal. Por eso, los 3 esenciales de esta semana por Abastores son: Mercado nacional en pausa: Escasa...
