por Redacción | Jul 22, 2011 | Industrias cárnicas
EFE.- La técnica de corte, sus posibilidades en la cocina de fusión y la cultura que rodea a uno de los ingredientes más internacionales de la gastronomía española suscita cada vez más curiosidad en un país donde, pese...
por Redacción | Jun 22, 2011 | Medio ambiente
JUNTA DE CASTILLA LA MANCHA.-Desde el año 2009 la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha viene colaborando junto a la Unión Europea, el Ministerio de Medio Ambiente, la Fundación CBD-Hábitat y el Proyecto Life+ en el desarrollo del...
por Redacción | Jun 13, 2011 | Industrias cárnicas
Dehesa de Extremadura .- El jamón forma parte de la tradición gastronómica peninsular y constituye un alimento fundamental dentro de la dieta mediterránea. La grasa del cerdo aparece en las tablas de composición de...
por Redacción | Jun 7, 2011 | I+D+I - Salud
EFE.- Las asambleas de estas tres cajas rurales, que preservan la personalidad jurídica de cada una de las entidades con el objetivo de continuar con el arraigo territorial de las cooperativas de crédito en sus respectivas zonas de actuación,...
por Redacción | Jun 3, 2011 | Industrias cárnicas
MARM.-Los productos derivados del cerdo ibérico, son el resultado de una combinación entre una raza ganadera autóctona procedente del tronco ibérico, única en el mundo, y el ecosistema que le sirve de refugio y sustento, estando...