por Redacción | Sep 5, 2017 | Ganadería, LÁCTEOS, Otras noticias, Ovino y caprino
Ante el inicio de una nueva campaña de producción de leche de cabra, COAG Andalucía reclama nuevamente la revisión al alza de los precios del extracto quesero, que acumulan un descenso medio superior al 20% en Andalucía respecto al primer semestre de 2014. Aunque...
por Redacción | Sep 2, 2017 | Ganadería, Otras noticias, Vacuno de leche
El Mapama ha hecho públicos sus informes de seguimiento del sector de vacuno de leche correspondientes al mes de agosto pasado. Según los datos que recoge el Ministerio, respecto al precio de la leche de vaca en España, la cotización más reciente es la de junio, de...
por Redacción | Sep 1, 2017 | Ganadería, LÁCTEOS, Vacuno de leche
El precio en origen de la leche de vaca en España ha permanecido sin cambios en julio respecto al mes anterior, donde se situó en junio de 0,780 euros/litro, con un descenso del-5,1% interanual, pues se mantiene la cotización media de 0,310 euros/litro. Así se...
por Redacción | Ago 24, 2017 | La buena noticia
Un estudio realizado por el IRTA publicado este mes en el Journal of Dairy Research concluye que el tratamiento térmico de la leche esterilizada (UHT) disminuye el valor nutritivo en comparación con la leche fresca pasteurizada o cruda. El estudio usó terneras recién...
por Redacción | Ago 23, 2017 | Ganadería, LÁCTEOS, Otras noticias, Vacuno de leche
El actual periodo de compras de intervención pública para leche desnatada en polvo, que se adelantó al pasado 1 de enero, y el de mantequilla, que comenzó el 1 de marzo, no han contado hasta ahora con ninguna oferta, según ha informado el Fondo Español de Garantía...