por Redacción | Ago 30, 2022 | Ganadería, Vacuno de leche
Cada mes, la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios publica las «Declaraciones de entregas de leche cruda a primeros compradores» y en dicho informe aunque hay multitud de datos interesantes sobre el sector lácteo, le falla el desglose, que no pasa del...
por Redacción | Jul 18, 2022 | Calidad, La buena noticia, Otros/mas calidad
El “pelotón ciclista” de los lácteos ha tomado las principales calles de la ciudad de Málaga entre el viernes 15 de julio y este domingo 17, para explicar a malagueños y visitantes, los valores nutricionales de los alimentos lácteos y la apuesta decidida por la...
por Redacción | Jul 11, 2022 | Ganadería, Vacuno de leche
El sector lácteo es uno de los más importantes desde el punto de vista económico, social y medioambiental. De hecho, el sector lácteo (vacuno, ovino y caprino) factura unos 13.000 millones de euros al año y genera 60.000 empleos directos. Solo las industrias lácteas...
por Redacción | Jul 1, 2022 | Calidad, Premios y galardones
Don Bernardo Viejo ha sido galardonado como mejor queso manchego en la Feria Nacional del Campo de Manzanares. El concurso regional de calidad de quesos manchegos, que con 32 ediciones es el más longevo de Europa, ha decidido otorgar la medalla de oro a este queso de...
por Redacción | Jun 27, 2022 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo, La buena noticia
¿Sabías que España es uno de los países del mundo con mayor tradición quesera? Entre los motivos que explican esta riqueza de quesos destaca la orografía y diversidad de climas (o microclimas), factores que han condicionado el asentamiento y desarrollo de un gran...