por Redacción | Ene 21, 2017 | Cárnicas, I+D+I - Salud, Otras noticias
Carnes de vacuno y porcino con menos calorías y grasa, embutidos “sin carne” con ingredientes naturales… La industria y los investigadores se suman con sus innovaciones al gusto del consumidor por los productos más saludables, pero sin tener que renunciar al sabor...
por Redacción | Ene 8, 2017 | Medio ambiente, Otros/mas medio ambiente
Alemania está planteando que a los productos derivados de animales, tales como la leche y la carne, se les debería retirar el IVA reducido que tioenen ahora para imponer en el futuro un gravamen del 19%, con el objeto de ayudar al cambio climático. Con estas...
por Redacción | Dic 27, 2016 | Ganadería, Otras noticias, Vacuno de carne
McDonald’s, líder en el sector de la restauración en España, ha recibido por parte de la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) el Certificado de Conformidad de la mención 100% vacuno español. Con este certificado, la entidad garantiza la...
por Redacción | Nov 24, 2016 | Cárnicas, I+D+I - Salud
Las prácticas regenerativas mejoran la calidad de los suelos y la diversidad de los pastos, según ha podido demostrar el proyecto europeo LIFE Regen Farming que finaliza este año. Bajo la coordinación del Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario,...
por Redacción | Oct 20, 2016 | Cárnicas, I+D+I - Salud, Otras noticias
Más de 2 años de I+D+i y una inversión de 2 millones de euros, han sido necesarios para que el holding español de criadores de ganado seleccionado, Grupo Miguel Vergara, haya podido crear la primera carne de vacuno de contenido reducido en calorías. ‘BLONDA by Miguel...
