por Redacción | Jul 26, 2017 | Opinión
Jaime Sanfélix / Gerente y fundador de Laser Food Si visita los pasillos de producto fresco de un supermercado ICA en Suecia o en una tienda de Marks & Spencer en el Reino Unido en un futuro cercano, podría sorprenderse por un pequeño y sutil cambio, en...
por Redacción | Abr 14, 2017 | Alimentación, I+D+I - Salud, La buena noticia, Otras noticias
El Profesor Luis Cisneros-Zevallos, que ha dedicado toda su vida a la investigación de frutas y hortalizas en diversas universidades estadounidenses, reconoce que es fundamental trabajar para inculcar en la sociedad la comida saludable y acabar con la comida basura o...
por Redacción | Feb 21, 2017 | La buena noticia
El aroma resulta fundamental a la hora de elegir un queso, por eso la industria lleva décadas ensayando en su producción cómo conseguir ajustar el sabor y el olor de sus productos al gusto de los consumidores, adaptando la microbiota de sus quesos y empleando las...
por Redacción | Ene 17, 2017 | I+D+I - Salud, La buena noticia, Otras noticias, Otros/mas I+D+I
El Proyecto KATANA, proyecto financiado bajo el programa marco de innovación H2020, proporcionará 1,2 millones de euros de financiación para ideas innovadoras en el sector agroalimentario. Su objetivo es mejorar la competitividad del sector agroalimentario. Para ello...
por Redacción | Sep 20, 2016 | Bebidas-Viñedo, I+D+I - Salud, Otras noticias
Terras Gauda se sitúa a la vanguardia de la I+D+I al liderar el proyecto Biovervit, un innovador plan de viticultura sostenible que permitirá la conversión del bagazo de la uva en abono orgánico de alta calidad y en fitosanitario biológico. Este proyecto, que se halla...