por Redacción | Jun 27, 2018 | Aceites, Alimentación, I+D+I - Salud
El aceite de oliva virgen no perjudica los nutrientes saludables del brócoli durante su cocinado salteado en sartén o al wok, ya que no reduce su contenido en glucosinolatos, vitamina C y minerales. Esta técnica implica periodos cortos de elaboración y temperaturas no...
por Redacción | Nov 23, 2017 | Actualidad, Destacados, España, PAC
La reforma de la PAC está cada vez más cerca y todos los indicadores, estudios y análisis cada vez dana peores noticias. El último viene del director del Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (Ceigram-UPM), José...
por Redacción | Nov 1, 2017 | Agricultura, Otros/mas agricultura, sequia-heladas
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha reclamado que se incluyan en los Presupuestos Generales del Estado (PGE) para 2018 medidas específicas para paliar los «graves» efectos de la sequía que está soportando el sector. En un comunicado, ha señalado que los...
por Redacción | Jul 17, 2017 | Calidad, La buena noticia, Otros/mas calidad
Este domingo 16 de julio se cumplió el primer aniversario del incendio que calcinó las históricas instalaciones en Dos Hermanas de Ybarra. En estos 365 días el Grupo Ybarra Alimentación ha trabajado sin descanso en la normalización de sus procesos productivos y...
por Redacción | Abr 22, 2017 | Alimentación, I+D+I - Salud
El proyecto ‘GR2020’ -que, con un presupuesto global de 1,61 millones de euros, lidera la compañía andaluza Aceite del Sur-Coosur (grupo Acesur) junto a otras cinco entidades españolas- permitirá desarrollar grasas cardiosaludables y obtener alimentos más...