por Redacción | Abr 28, 2017 | Calidad, Ferias y concursos, LÁCTEOS, Otras noticias
Más de 500 tipos de queso se dan cita hasta el próximo lunes en la XXXII edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo, el certamen gastronómico más importante de Extremadura en el que cobrarán protagonismo los quesos de Suiza y Canarias como invitados de...
por Redacción | Feb 21, 2017 | La buena noticia
El aroma resulta fundamental a la hora de elegir un queso, por eso la industria lleva décadas ensayando en su producción cómo conseguir ajustar el sabor y el olor de sus productos al gusto de los consumidores, adaptando la microbiota de sus quesos y empleando las...
por Redacción | Ago 18, 2016 | Calidad, Ferias y concursos, Otras noticias
‘QdeQuesos’ se celebrará en el mes de octubre de 2016. La fecha elegida será el día 24 en el establecimiento Palacio de La Misión, ubicado en Casa de Campo de Madrid, y consistirá en una Jornada especializada durante la cual 50 queseros y las marcas...
por Redacción | Abr 12, 2014 | Industrias lácteas
La directora general de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica ha destacado la importancia de esta producción artesanal y ha querido trasladar su apoyo a Ana Isabel Rosado, que se ha centrado un producto...
por Redacción | Ene 10, 2013 | Ferias y concursos
Este evento se celebra tradicionalmente durante el primer fin de semana de octubre, desde el año 2001. En su origen, la idea de organizar esta muestra surgió por parte del Grupo de Acción Local Guadalteba para apoyar el sector...