por Redacción | Abr 3, 2014 | Ferias y concursos
Por otra parte, Alimentaria ha reunido este año a chefs que suman más de 50 estrellas Michelin y ha presentado una gran variedad de productos innovadores, lo que "consolida la feria como una gran plataforma de...
por Redacción | Abr 3, 2014 | Ferias y concursos
Por otra parte, Alimentaria ha reunido este año a chefs que suman más de 50 estrellas Michelin y ha presentado una gran variedad de productos innovadores, lo que "consolida la feria como una gran plataforma de...
por Redacción | Mar 30, 2014 | Ferias y concursos
Alimentaria, que inaugurarán los Príncipes, congregará este año a 140.000 profesionales y a 3.800 empresas expositoras en su vigésima edición. Se trata de la edición más...
por Redacción | Mar 30, 2014 | Ferias y concursos
Alimentaria, que inaugurarán los Príncipes, congregará este año a 140.000 profesionales y a 3.800 empresas expositoras en su vigésima edición. Se trata de la edición más...
por Redacción | Mar 27, 2014 | Industrias cárnicas
La solución propuesta se basa en la inspección “en-línea” de los jamones antes del salado mediante técnicas no destructivas, que permiten determinar cuantitativamente aquellas propiedades del jamón que...