por Redacción | May 4, 2023 | La buena noticia
El aceite de oliva goza de una excelente reputación como grasa alimentaria, en primer lugar, por sus propiedades organolépticas pero también por sus características beneficiosas para una alimentación saludable. Unas cualidades que la industria alimentaria española ha...
por Redacción | Abr 13, 2023 | Calidad, Denominaciones de origen
Cuatro empresas dedicadas al procesado y a la comercialización de azafrán D.O La Mancha -que agrupan a su vez a más de 80 productores de este cultivo- se han fusionado para formar OPAZ, una nueva cooperativa con el objetivo de mejorar la competitividad de sus socios...
por Redacción | Mar 6, 2023 | Ganadería, Porcino
La sequía persistente que afecta a la península ha provocado que el número de cerdos sacrificados alimentados con bellota durante esta montanera 2022/2023 caiga un 12,6% a menos de un mes del cierre de campaña, periodo en el que ya no se prevén cambios relevantes. Así...
por Redacción | Mar 4, 2023 | Calidad, Denominaciones de origen
La DOP Condado de Huelva ha mostrado su satisfacción tras la última norma aprobada por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural para la mejora de la caracterización de los vinos más tradicionales de Andalucía, basada en un acuerdo alcanzado por los...
por Redacción | Ene 4, 2023 | Calidad, Denominaciones de origen
La DO Rueda ha cerrado 2022 con la mejor cifra de ventas de su historia. En total, la Denominación de Origen ha entregado un total 109.972.921 contraetiquetas en el ejercicio anterior. De estas casi 110 millones de contraetiquetas, un 99,74% corresponden a vino...