por Redacción | Mar 24, 2017 | Forestal, Medio ambiente
En un mercado donde el precio medio del producto puede llegar a alcanzar de 300 a 600 euros el kilogramo, una de las tres empresas truferas más importantes de España ha logrado, mediante una técnica especial para el cultivo profesional de este alimento, obtener trufas...
por Redacción | Feb 2, 2017 | Forestal, Medio ambiente
Zaragoza se convertirá en la capital europea de la trufa los días 11 y 12 de febrero con la celebración de Trufforum, una feria internacional que reunirá a los principales productores del continente para promocionar y reivindicar el consumo responsable de las...
por Redacción | Ene 10, 2017 | Agenda
El martes 17 de enero se celebra en Caldes de Montbui (Barcelona) la jornada técnica Diseño de nuevos productos para mejorar la producción de trufas, organizada por Micología Forestal & Aplicada y el IRTA. En el transcurso de esta jornada se presentarán algunos...
por Redacción | Oct 8, 2016 | Alimentación, I+D+I - Salud
La marca leridana Torrons Vicens presenta este sábado durante la 28 edición de la Fira del Torró i la Xocolata de Agramunt (Lleida) -8 y 9 de octubre- cuatro variedades inéditas de este dulce tradicional navideño elaboradas por el maestro turronero Ángel Velasco y el...
por Redacción | Ago 6, 2016 | La buena noticia
La ganadora de la IV edición del programa MasterChef España, la jerezana Virginia Naranjo, recuerda en estas líneas su paso por la comarca turolense de Gúdar Javalambre, donde descubrió la cultura de la trufa NEGRA. Este ama de casa ha visto su sueño cumplido...