por Redacción | Abr 17, 2023 | La buena noticia
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha animado, en el Salón Gourmets, al conjunto de sector agroalimentario a seguir diferenciando y añadiendo valor a los alimentos y a la gastronomía española. “Si seguimos en esta línea, seremos un país no...
por Redacción | Mar 16, 2023 | La buena noticia
Con gran éxito de participación el Grupo Operativo TAURO, primer proyecto de innovación europeo para el sector de bravo, presentó los resultados de la investigación desarrollada por la Universidad de Córdoba sobre la carne de bravo en un acto celebrado en los Teatros...
por Redacción | Ene 11, 2023 | Calidad, Denominaciones de origen
La Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila ha terminado este año con un importante incremento en el valor del producto, gracias a la subida de los precios y pese al incremento de los costes de producción. Desde la IGP sigue apreciando el enorme esfuerzo de sus...
por Redacción | Jun 9, 2022 | Equino y ganadería de lidia, Ganadería
La Casa de S.M. El Rey ha concedido a nuestra Institución el título de Real Unión de Criadores de Toros de Lidia en reconocimiento de la importancia del legado genético, histórico, ecológico y cultural que representan las ganaderías de bravo más importantes del mundo...
por Redacción | Mar 2, 2022 | Equino y ganadería de lidia, Ganadería
La producción de vacuno añojo de lidia se ha reducido un 41% en España en el último año, (-52 % si se compara con 2020) y hay un 13% menos de vacas reproductoras, según el balance de la Unión de Criadores de Toros de Lidia (UCTL). El presidente de la asociación...