Las Uvas del Vinalopó en la UCI

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Pedro Rubira Marco / Presidente Sectorial UVA de Mesa ASAJA-Alicante y Presidente ASAJA Novelda Dos de cada tres uvas que se consumen en Nochevieja proceden del Medio Vinalopó alicantino. Esta producción acogida a Denominación de Origen Protegida es cultivada...
Una nueva etapa para la gastronomía regional

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José María San Román Águila / Presidente de la Academia de Gastronomía de C-LM  Gozar de ser paisanos de una región como la nuestra, sentirse castellano-manchego, es una pincelada importante que nos define como personas. Y más aún, cuando lo que nos hace únicos sirve...
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