por Redacción | Ene 23, 2017 | Agricultura, Olivar, Otras noticias
El aceite de oliva español consolida su liderazgo en la mayoría de los grandes destinos internacionales, incluidos países estratégicos y en crecimiento como EEUU, China o India, aunque debe enfrentarse a no pocos obstáculos comerciales y a la entrada en liza de nuevos...
por Redacción | Ene 10, 2017 | Aceites, I+D+I - Salud, Otras noticias
El aceite se puede reutilizar muchas veces, exactamente hasta 25 veces, según las conclusiones de un estudio de la Unión de Consumidores de España (UCE). Y ese ha sido uno de los objetivos que se propusieron al hacer el estudio sobre los aceites para freír, saber...
por Redacción | Dic 30, 2016 | Agricultura, Destacados, Olivar
Ginés Mena / Efeagro El sector del aceite de oliva en origen despide el año 2016 con estabilidad en las ventas en España y un incremento constante de los envíos exteriores, mientras que los precios se mantienen altos a salida de almazara. Las organizaciones agrarias...
por Redacción | Nov 27, 2016 | Agricultura, Olivar, Otras noticias
Expertos de la Universidad de Córdoba (UCO y del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas han aplicado una técnica forense para cuantificar de forma absoluta el ADN presente en el aceite de oliva virgen con el...
por Redacción | Nov 22, 2016 | Agricultura, Destacados, Olivar
El ácido desoxirribonucleico (ADN) es un carné de identidad. Cada ser vivo tiene uno totalmente diferente. Ocurre entre las personas, pero también en el reino vegetal, y entre ellas, en las plantas que sirven de alimento. Identificar el ADN en una comida ayuda a...