por Redacción | Jul 12, 2017 | Destacados, Ganadería, Otras noticias, Porcino
Tras varios meses de duras acusaciones sobre el presunto fraude generalizado en el jamón ibérico y su sector productor, finalmente será la Comisión Europea la que investigue y esclarezca qué hay detrás de todo esto, tras admitir oficialmente una denuncia contra el...
por Redacción | Nov 29, 2016 | Cárnicas, I+D+I - Salud, Otras noticias
Un estudio realizado por la Unidad de Endotelio y Medicina Cardiometabólica del Hospital Ramón y Cajal de Madrid demuestra, por primera vez, que el consumo de jamón ibérico mejora la función endotelial, lo que redundaría en una disminución del riesgo cardiovascular a...
por Redacción | Feb 10, 2015 | Industrias cárnicas
Este efecto beneficioso está relacionado con el contenido en polifenoles y en ácidos grasos monoinsaturados de los jamones ibéricos. Los polifenoles, son potentes antioxidantes y antiinflamatorios a nivel...
por Redacción | Nov 4, 2014 | Porcino
Los premios fueron entregados por Francisco Torreblanca y Susi Díaz (Jurado de Top Chef), entre otros profesionales del sector de la gastronomía. El equipo de jurado estuvo compuesto por el...
por Redacción | Nov 4, 2014 | Porcino
Los premios fueron entregados por Francisco Torreblanca y Susi Díaz (Jurado de Top Chef), entre otros profesionales del sector de la gastronomía. El equipo de jurado estuvo compuesto por el...