por Redacción | May 16, 2013 | Alimentación
La enfermedad celíaca, que afecta actualmente a un 1 por ciento de la población, es una intolerancia permanente a una proteína presente en el gluten que contienen el trigo, la cebada, el centeno y, probablemente, la avena....
por Redacción | Abr 17, 2013 | Alimentación
La mayor dificultad a la hora de cocinar la encuentran en el pan y la repostería ya que hay que suprimir la harina de trigo, y lo que hace ésta harina es que suban y estén esponjosos, pero las otras harinas no crecen y los...
por Redacción | Mar 23, 2013 | Alimentación
Entonces los panaderos podrán vender directamente las bases a sus clientes para que estos monten la mona en sus casas con los productos de su gusto o acudir al obrador del gremio a decorar la mona en un entorno sin contaminación...
por Redacción | Mar 11, 2013 | Alimentación
Rodrigo, jefe de Digestivo del Hospital Central Universitario de Asturias (HUCA), se reconoce "un buen amigo" de la mayoría de los casos diagnosticados en el Principado, aunque "desgraciadamente" asegura no estar...
por Redacción | Dic 28, 2012 | Cereales
Todas las variedades de café utilizadas por Cafés El Abra para el proceso de encapsulado son naturales y libres de gluten, no obstante la empresa vizcaína ha querido testar el producto una vez ya encapsulado para certificar que...